ﾟ*｡(ｏ'∀')b｡*ﾟこんにちは♪
レストラン課　伊藤です。

お酒好きな方に朗報です！！

10月15日より下記が新にメニューに加わりました。

◆日本酒◆
・ 噴井
・久保田（萬寿）

　◆芋焼酎◆
・ 黒霧島
・魔王

◆麦焼酎◆
・銀のすずめ
・二階堂吉四六
・百年の孤独

皆さんのお好きな種類はありましたか？

もちろん、人気の東建オリジナル芋焼酎『火水風』や地酒『上げ馬』もご用意していますよ♪

お泊りの方、運転をされない方はお食事とともに味わって見て下さいね　(*･ω･)*_ _))ﾍﾟｺﾘﾝ



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは　ホテル課の一色です。

通勤途中に見える街路樹、多度山も少しずつ色づき、はじめております。

今年初めて、「柿」をいただきました。

甘みが強く、果肉が柔らかったです。

ビタミンA、ビタミンCが豊富で風邪の予防に効果があると言われております。

更に柿が赤くなればなるほど栄養価は高いです。

飲み過ぎた翌日、二日酔いにも良いので、一度お試し下さい。

海津市、養老町などは「富有柿」が全国の生産のほとんどを占めております。

海津市、養老町などの直売所、道の駅でお値打ちな価格で販売されていますので、ぜひお召し上がり下さい。



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

(o･ｪ･o)ﾉｺﾝﾊﾞﾝﾜ　レストラン課　伊藤です。

今日は懐石コースより秋の味覚たっぷりの「土瓶蒸し」をご紹介します♪

具材は松茸、海老、白身魚（本日は鮃です）、銀杏、三つ葉が入っています。

皆さんは土瓶蒸しの食べ方について悩んだことはないですか？！

そこで、ちょっと調べてみました　φ(･ｪ･o)ﾒﾓﾒﾓ

《土瓶蒸しの正しい食べ方マナー》

①スダチを杯に塗りつけるように絞る

②右手で土瓶を持ち上げ、左手で底を支えながら杯に静かに汁を注ぐ

③②を繰り返し、まずは汁を土瓶の半分ぐらいまで味わう

④蓋を開け、杯に取り、具と汁を交互に頂く

↑このようにするのがマナーとされているそうです(oゝД･)b

しかし、当レストラン『鳳凰』では、楽しく召し上がっていただきたいので、お客様のお好きなように召し上がって下さいね♪



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは　ホテル課　一色です。

今週の木曜日に久しぶりにまとまった雨が降り、気温も随分下がり、すっかり寒くなりましたね。

皆さん、風邪をひかないように体調管理気をつけて下さい。

本日と明日にかけて秋のお祭で、桑名市寺町通り商店街、桑名別院（本統寺）、鎮国守国神社ほかで、「桑名の殿様御台所祭・千姫折鶴祭」が開催されます。

食文化桑名を体験できるイベントです。

徳川家康孫娘千姫が桑名藩主に嫁いで、夫・忠刻と桑名で幸せな日々を過ごしたといわれる史実。

また、市の無形文化財「桑名の千羽鶴」をアピールするお祭りです。

祭りの見どころは歴史ロマンあふれる千姫の「千」にかけ、華やかな雰囲気を再現した「千姫折鶴行列」や、全国から届いた千羽鶴を燃やして天に帰す　「ファイヤーセレモニー」が見ものです。

詳細は桑名の御台所祭ホームページでご覧下さい。

実は私、残念ながら地元のケーブルテレビでの紹介や新聞記事でしかお祭りを見たことがないのですが…

私もこの機会に　折鶴を折ってみようと思って、休みの日に折り紙を買いに行き、家で折ってみましたが、なかなかうまく折れませんでした。

写真の折鶴は休憩時間に同僚女性二人に折ってもらいました。

再度、折り方を丁寧に教えてもらいましたが、なかなかきれいな出来上がりの折鶴には程遠い、出来の作品でした。恥ずかしいです！！！

時間が空いた時に、今度こそ折鶴をうまく折れるように練習します。

皆さんも、色々な折鶴（連鶴）などの折り方がありますので、ぜひお試し下さい。



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

みなさんッ、おはようございます。ホテル多度温泉の伊藤です。

いよいよ、ゴルフをするにも大変気候の良い時期になってきましたッ

空の青さが目に染みて、夜が明ける直前でも、こんなに鮮やか。文字通り『空色』です…。

一日への期待感が一段と増してきますね。

そして、この青空の下には、一面の緑色が広がっています。そのコントラストの美しいこと…。

さわやかな空気を思いっきり吸い込んで、いざティショット！

気持ちよく、白球がフェアウェイに吸い込まれていくイメージを思い浮かべて下さい。

東建多度カントリーとホテル多度温泉の美人の湯。この青い空の下で、いつもお待ち申し上げております。



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは！ホテル課の一色です。

最近、朝はすっかり冷え込むので、早く眼が覚める方もいらっしゃるのでは…

更に日増しに気温も下がりますので、暖かく過ごせるように厚手の掛け布団、毛布をはじめ、服装も厚めの衣装をはやめに準備して下さいね。

ところで、多度大社から養老鉄道多度駅前まで続く、東西の町並みをご存知でしょうか。

江戸時代は門前町として旅籠（宿泊宿）、土産物が軒並み並んで、繁盛していたと聞いたことがあります。

現在は、多度大社近くの多度豆の老舗「桔梗屋」さん、鯉料理の老舗「大黒屋」さんが昔ながらのそのままの姿で営業されています。

東西の町並みは、昔のまま細い道幅です。

一度、多度駅から多度大社までの道のりをごゆっくりと多度散歩されてはいかがでしょうか！

多度大社付近には土産物屋があり、喫茶、甘味などがお召し上がり頂けます。もちろん、休憩スペースもございます。

ウォーキングされたお帰りには、ホテル多度温泉でご入浴とお食事をご堪能下さい。

ご予約、お待ちしております！！！



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

ｺﾝﾆﾁﾜ━━( ´･∀･｀)ノ━━!!

レストラン課　伊藤です。

今月のバイキング台は『ハロウィンパーティー』です♪

ハロウィンといえば、オレンジ色の南瓜に目や口をくり抜いて作る『ジャックランタン』を飾り、子供たちがお化けや魔女、吸血鬼に仮装して近所の家を訪ねます。

合言葉は『 Trick or Treat !! 』ですよね。

意味は『お菓子をくれなきゃイタズラするぞ！！』。

日本の『お月見』見たいですよね♪

今月お越しの方はチラッと見て下さいね　(('ｪ'o)┓ﾍﾟｺ



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

みなさん　　こんにちは！　ホテル多度温泉の一色です・・

食欲、味覚の秋で体重が増えてしまったと思っていらっしゃる方は、運動をして体を動かし、ダイエットに心掛けて下さい。

さて話題は変わりますが、これからの神社では七五三のお参りに、ご家族連れでお出かけの方が増えるのではないでしょうか。

多度大社でも七五三のご祈祷にいらっしゃる方が多く、毎年ご祈祷後にお子さんの成長を記念に残すため、家族写真やビデオ撮影をするなどの光景を目にします。

多度大社では神の使者である白馬が、幸せを運んでくるという「白馬伝説」など、馬と関わりが深く、縁起の良い神社として有名です。

お子様の健康と幸せ祈願をお参り下さい。

またこの秋、多度大社豊明殿で、ご結婚式を挙げられたカップルの方も、前日にホテル多度温泉で宿泊頂きました。

皆様の健康と幸せ祈願も、多度大社でご参拝下さい。

ホテル多度温泉のご利用もお待ちしております。



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは。やっと秋らしくなってきましたね！

週末からはさらに気温が下がるそうなので、服装は厚手をご用意して体調管理に気をつけ下さい。

8日（月・祝）に、用事の出かけ帰りに多度大社から多度峡へ足を運びました。

多度峡を少し散策しましたが、川の流れの冷たさが肌に感じ、半袖の服装ではとても寒かったです。

また、家族連れやカップルなど多くの方が散策されていました。歩く事は健康には良いですよね。

ここ多度峡から多度山山上公園まで、約2時間ハイキングコース（約6.4kｍ）があります。

さわやかな秋晴れの日など、これからの季節一度ご体験頂くのも良いのではないでしょうか。

秋が深まる11月下旬頃には、多度峡から見える

多度山の紅葉も見頃ですよ。　是非お越し下さい・・・

多度温泉の一色でした。




★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんばんは！(｡･▽･)ノ
レストラン課の伊藤です。

今回は今が旬の魚『鱒（マス）』のお料理をご紹介します。

洋食コースより【La　mousse  qui remplit de la truite〜鱒のムース詰め〜】です。

鱒の旬は9〜11月。

おススメの調理法はフライ、ムニエルなどが向いているそうですよ♪

当レストランでは鱒を開いたものに海老、烏賊などのすり身を入れ、蒸しから焼きあげました。

ハーブオイルとトマトソースで召し上がって頂きます。

旬の食材は身体にもいいんですよ♪
ぜひ食べにきて下さいね　(('ｪ'o)┓ﾍﾟｺ



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★