皆様こんにちわ。
月曜日ブログ担当の森　建仁です。

本日ご紹介させていただきますのは、日本一うるさい祭りと云われます「桑名の石取り祭り」についてご紹介します。

毎年、8月の第１土曜日と日曜日に開催されるお祭りとなっております。

「石取り祭り」は、ユネスコ無形文化遺産として登録されたお祭りで、各地区の豪華絢爛な祭車が、鐘を叩きながら市内を巡り歩きます。

祭車には、様々な彫刻が施されており、それはとて素晴らしいものとなっております。風神や雷神、天女などの彫刻は見るものの心を奪う程です。
また、提灯も各町にていろいろな種類があり、とても綺麗ですから、こちらも是非、ご覧下さいませ。

お祭りの期間中、桑名市内には、たくさんの夜店が並び、多くの観光客で賑わいます。

ホテル多度温泉から、桑名市内までは、お車で約２５分となっております。

是非、一度ご覧下さい。

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちは。
先日、通勤途中い空を見上げると『夏の空♪』
そろそろ梅雨もあけ爽やかな夏空が恋しいですね。

本日はもうすぐ夏本番を迎えるホテル多度温泉のご夕食から旬の、『厳選鮮魚』のご紹介です。

【北海道産殻付き雲丹】

ウニを漢字で書くと「海胆」や「海栗」、そして「雲丹」といったいくつかの単語に分けることが出来ます。
これらはいずれも同じウニを指す漢字ではありますが、それぞれの単語が持つ意味はいずれも異なっています。

 まず「海胆」と「海栗」。この2つの単語はいずれもウニという言葉から思い浮かぶような新鮮で甘くて濃厚な味わいの生ウニを指す言葉です。
「海胆」の場合はそのウニの持つ美味しさと貴重性が丸で生き物の胆、即ち肝臓のようであったことから海の胆と書いて「海胆」と呼ばれるようになったのですね。

 しかし普段我々が食べているウニのオレンジの部分はウニにとっての胆ではありません。あれは精巣や卵巣、即ち生殖巣でありウニが産卵のために必要な栄養を溜め込む部分なのです。なので産卵時期の近いウニほどより大きくて濃厚な旨みを持つという特徴が知られています。

一方で「海栗」の場合はウニの外見がまるで栗のようであることから海の栗、即ち「海栗」と呼ばれるようになったわけです。実際、栗とウニではそのトゲを持つ強固な外殻で重要な中身を外敵から守っているという見た目どおり同じ特徴を持っています。

 そんな大事な中身を人間はあっさりと美味しく頂いてしまうのですから何だか申し訳ないような気もしますね。

ウニにはビタミンＥが豊富に含まれています。ビタミンＥは脂溶性ビタミンの一つで、強い抗酸化作用があり、活性酸素を抑え体内の不飽和脂肪酸の酸化を防ぐ働きがあるので、動脈硬化や心筋梗塞などの生活習慣病の予防に役立っていると考えられています。また、血管を酸化から守り、血行を良くする働きもあると言われています。

本日はそんな栄養満点な貴重な生うにを殻ごとご用意いたしました♪

もちろん日本酒との相性は言うまでもありません！

今年の夏は旬の厳選素材が楽しめるホテル多度温泉で優雅なひと時をお過ごしくださいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン鳳凰　　　金森

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様、こんにちは。ホテル担当の一色です。

いま、テレビをつけると「サッカーワールドカップ」について、盛んに報道されています。
皆様、日本代表が1次予選を突破できるよう応援お願いいたします！

その、伊勢湾岸道にある愛知県刈谷市の『刈谷ハイウェイオアシス』は高速道路の休憩に大変人気がある施設です。




★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは、ホテル担当の古川です。

梅雨のシーズン、天候の移り変わりが激しく、天気予報も日に日に変わっていき、予測の難しさが伺えます。

先日の大阪北部で起こった地震では、多くの被害が出ており、余震にも警戒が必要ですね。
南海トラフ地震との関連は無いようですが、いつどこで起こるかわからない地震に、天変地異に対する人間の無力さを深く感じました。
家具の固定や耐震補強、非常食の準備など出来る事から始めたいですね。


さて、私ども「ホテル多度温泉」では、季節のおすすめ特選プランとして【七夕宿泊プラン】を販売中です。

【七夕宿泊プラン】
６月２２日（金）〜７月７日（土）
プラン特典①
★（日〜木曜日限定）当ホテル正規室料より２０％ＯＦＦ

プラン特典②
★室内プール用、水着無料レンタル
　※小学生までのお子様、浮輪・ビーチボール無料レンタル

プラン特典③
★夕食後に特製ミニカキ氷をご用意

プラン特典④
★次回ご利用頂けるホテル宿泊料４０％割引券進呈

室料割引、特典の付いた大変お得な宿泊プランとなっております。是非この機会にご利用下さいませ。

天気が良い夜、ゆったり星空を眺める旅はいかがでしょうか。


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちわ、ホテル担当の津山です。

梅雨入りして早2週間程たちましたね。
不安定な予報が続いていますので、外出の際には雨具は忘れずにいたいですよね。

しかし、何をするにしても湿気と降雨に悩まされる日が続いて、気分もどんよりしてきますよね・・
せっかくゴルフを予約したのに・・・なんてことも多々出てくるかと思います。

そんなときにおススメしたいのが、レジデンス新館にございます”シュミレーションゴルフ”でございます♪

室内にセットされた本格派のモデルになりますので、非常に充実したプレーを楽しむことができます。
ゴルフプレーにいらっしゃった方は1時間2000円、宿泊されたり会員様ですと1時間1000円と非常に価格もお徳になっています♪
最大6人まで同時にプレー可能ですので、雨だけどやっぱりゴルフしたいな！っていうお客様におススメでございます♪

レジデンス2階には温泉プールもございますので、シュミレーションゴルフのあとのクールダウン等にもご利用いただけます♪

皆様のご来場をお待ちしております。


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちわ。

南北に２５０メートルに渡るアーケード商店街では、毎月3日、8日に開催されている三八市が有名です。


中でも。人気の高い「しぐれ煮」は、江戸時代から桑名で親しまれてきた蛤（はまぐり）の煮付けです。
当ホテル多度温泉におきましても、時雨煮の詰め合わせの品をお土産としてお買い求めいただけます。

皆様のご来場こころよりお待ち申し上げます。

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちは。
先週は東海地方でも梅雨入り宣言が発表され、しばらくはジメジメとした蒸し暑い日が続きますね。

さて本日はそんな蒸し暑さを吹き飛ばす涼しげな一品のご紹介です。

　　『本日の厳選鮮魚』

この日のお造りは鰆、伊勢鮪、特大サザエ♪
中でも今回ご紹介のサザエ、山口県下関の天然物！
つぼ焼きも非常に美味しいのですが、今回はお刺身で♪

　磯の香りをふんわりと漂わせ、コリコリとした食感で食べごたえあるサザエ
　酒飲みには堪らない肝先の、旨味と苦みがある濃厚な味わいも楽しめます。

貝フタの下にある、白っぽい部分は「貝柱」、その下に黒っぽい部分と緑っぽいクルクルッと巻いた部分は「肝」になります。
食べる部分は・・・「貝柱と肝」で、全部食べることができますよ。
　　

一部では、サザエの”肝”や”ビラビラした部分=はかま”には毒があるという噂がありますが、サザエに毒は無いので、全部食べても構いません！
実はサザエ1コに対して、少量しか食べられないんです。

緑色っぽい先端部分は、サザエの排泄物になります。勿論食べられますよ！
サザエは海藻しか食べません。だから排泄物や内容物は全て美味しい栄養が詰まっているんです。
　
また、二枚貝のように海中のプランクトンを食べるために、大量の海水を吸い込むことが無いので、”通常”は、汚染物や毒物が蓄積することが無いんです。

サザエの旬は、春から夏にかけてです。
まさに今が一番美味しい時期です♪

今年の初夏はホテル多度温泉で旬の味に酔いしれてみてはいかがですか。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン鳳凰　　金森


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

みなさま、こんにちは。

初夏は、美味しい食材がたくさんあり、食事も楽しみな
季節です！
ホテル多度温泉の会席料理では、旬の食材を使用した
お料理を提供しております。

初夏と言えば、｢穴子｣、｢鱧｣、｢車海老｣、｢太刀魚｣
｢剣先烏賊｣、｢メロン｣、｢西瓜｣、｢さくらんぼ｣などなど・・・。

写真は、先日会席料理に提供させていただきました、旬
なお料理です！

｢桑名産蛤｣。桑名と言えばハマグリが有名です。鍋や
焼物に使われる事が多いですが、私どもでは、｢造り｣
で提供させていただいております。新鮮なものでないと
お出しする事が出来ないお料理です！

｢金目鯛｣。千葉の一本釣り金目鯛を使用しております！
今回は、にぎり寿しにて提供させていただきました！
少し炙り、ぷりぷりの食感をお楽しみいただけます！
季節のつつじも添えて・・・。

ホテル多度温泉のファンの皆様！
ご来館の際は、鳳凰コース１０，０００円で、四季折々の
お料理をご堪能下さいませ！

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは、ホテル担当の古川です。

もう間もなく、世界最大のスポーツイベント、「ＦＩＦＡワールドカップ　ロシア大会」が開幕を迎えようとしています。
我が日本代表チームも６大会連続の本線出場となり、決勝トーナメント進出が期待されます。
夜間に行われる試合が多い為、寝不足にならないよう気を付けたいですね。

日本の初戦は、６月１９日（火）２１：００〜コロンビアと対戦します。南米の強豪国を相手に奮闘を期待したいですね。

当「ホテル多度温泉」では、各客室において、地上デジタル放送は勿論、ＢＳ放送もご覧頂けます。日本戦だけではなく、地上波では放送されない他国の試合も楽しみの一つですね。

ホテル多度温泉では、季節のおすすめ特選プランを販売しております。

【花火セットプレゼント付き　宿泊プラン】
８月１日（水）〜８月３１日（金）
※（８月１０日〜８月１８日を除く）

プラン特典①
★ご夕食後にミニカキ氷をご用意

プラン特典②
★宿泊者様限定、花火スペースを開放（花火セットプレゼント）

プラン特典③
★次回ご利用頂けるホテル宿泊料４０％割引券進呈

夏休みのお出掛けに特典付きプランをご利用頂き、当ホテル自慢の天然温泉を満喫する旅はいかがでしょうか。


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

本日ご紹介させていただきますのは、おかき専門店「服部製菓舗」です。

こちらのお店はホテル多度温泉より車で10分ほどの距離にございます。

「服部製菓舗」さんは1948年の創業で、おかき専門の製造会社です。オリジナルブランドで手焼き・手揚げ・職人仕込みといった昔ながらの製法の良さを生かし作られた商品とおなっております。

おかきの種類は「多度うまおかき」、「割り餅ピーナッツ」、「堅焼さらだ」などの人気商品がございます。


ホテル多度温泉のお帰りに、是非お立ち寄りくださいませ。皆様のご来場をスタッフ一同、心よりお待ち申し上げております。

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★