皆様こんにちは。

いよいよ10月に入っていっきに秋らしくなりました。
田んぼの稲穂もずいぶん頭を垂れてきましたね♪

本日はそんな秋の夜長にお楽しみいただけるホテル多度温泉のご夕食の一品から旬菜のご紹介です。

『北海道帆立貝殻焼き　錦野菜と共に』

ほたて貝は、殻長が20cmに達するイタヤガイ科の二枚貝。
帆立貝の語源は、片方の殻を帆のように立てて海中を移動すると考えられていたことに由来します。
（実際は貝の中に入っている海水を勢いよく吐き出すことで移動するそうです）　

ホタテは魚介類の中でも多くの栄養素を含む優れた食材のひとつ。
亜鉛やグリシンなど美容効果の高い栄養素が豊富なほか、肝機能の向上、眼精疲労緩和、コレステロール抑制など健康面にも効果があります。

食べておいしい！まさにホタテは万能食材なんです！！

本日は北海道産の贅沢な帆立を旬の野菜とともに殻焼きにいたしました♪

心地よい風の秋の夜長、ホテル多度温泉で贅沢な一品をお楽しみ下さいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン鳳凰　　金森


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様、こんにちは。　フロントの大西です。

先日、こちらホテル多度温泉にある、多度農園に、野菜の
作付けを行いました！

｢野菜は買うもの｣と、凝り固まった考えを持つ、私ですが、
今回、苗や種を植えることで、｢野菜は育てて食べるもの｣
の、考えに変わりました！
今回、作付けしたのは、

①水菜　②パセリ　③春菊　④あさつき　⑤レタス
⑥キャベツ　⑦九条ねぎ　⑧サニーレタス　
⑨たまねぎ　⑩蕪　⑪エシャロット　⑫アスパラ
⑬ミント

今回は、料理長と多度農園担当者と種まきと、苗植えを
行いました！
ちょっと欲張りすぎたかも・・・。
５日ほどすると、蕪の種から芽が出ていました!!
この感動は、今までに味わったことのない感動でした！
こんなに大切な野菜達を、害虫や害獣被害に合わない様
に、ハウスにしてもらう予定です！

自分で苗、種を購入し、毎日野菜の顔を見に行っている
間に、とても愛着が沸いてまいりました！！
野菜の収穫時期は、１０月〜１１月、４月〜５月です。
とても、楽しみです！

写真は、もうすぐ収穫が終わってしまうのですが、
｢オクラの花｣です。小さな苗から、大きく育って最後に
きれいな花を咲かせて終わって行くのですね・・・。
一年草のオクラは、これで完了してしまいますが、
次に、何を植えようかなぁ。と考えるのも、楽しみになって
きました！

皆様も、ホテル多度温泉にお越しの際は、見学してみて
下さい！


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは、ホテル担当の古川です。

９月も終盤となりました。

今年も残り３ヶ月です。
ただ今、秋の行楽シーズン真っ只中ですが、短い秋が終わると「クリスマス」があり、そのあと直ぐ来る「年末年始」

そのクリスマスや年末年始のご旅行先には「天然温泉が自慢のホテル多度温泉」はいかがでしょうか。
泉質は「アルカリ単純泉」ツルツルとしたお湯でごゆっくりとお寛ぎ下さい。

さて、今回ご紹介するのは【12月のおすすめ特選宿泊プラン】「クリスマス　宿泊プラン」です。

１２月１日（金）〜１２月２８日（木）

クリスマスプレゼント①
★当ホテル正規室料より２０％OFF

クリスマスプレゼント②
★ウェルカムドリンク（スパークリングワイン）をご用意

クリスマスプレゼント③
★夕食後に特製クリスマスデザートをご用意

クリスマスプレゼント④
★次回ご利用頂けるホテル宿泊料３０％割引券進呈

期間中全日、室料２０％割引のついた大変お得な宿泊プランとなっております。
是非、この機会にご利用下さいませ。



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちわ、ホテル担当の津山です。

本日もホテル多度温泉のブログをご覧頂き、誠に有り難う御座います。
９月も残す所あとわずかとなりましたが、まだまだ残暑の残る日が多いように感じます。皆様気温の変化に十分注意してお過ごし下さいませ。

さて今回は、そんな残暑を吹き飛ばす位の絶叫マシーンをご紹介致します。
場所は西日本有数の絶叫マシーンの宝庫と称されている長島スパーランドです。園内のローラーコースターの総数はなんと１１機種もあります。

その中でも、際立って目立つのが世界最大級の木製ローラーコースターであるホワイトサイクロンです。白い鉄筋で覆われたコースの形状はひと際存在感を感じさせます。

また、世界最大級と言えば４項目でギネスに認定されたこともあるスチールドラゴンもおススメです。現在でも最大落差、最高部高度、最高速度、全長は、世界のコースターの中でもトップクラスの絶叫マシーンと言えます。
残暑の暑さなどいっぺんに吹き飛んでしまいますよ。（笑）

ご家族皆様や、恋人同士で思い切り楽しめる乗り物が長島スパーランドには沢山ございますので、是非足を運んでみて下さい。絶叫マシーンに乗りすぎて疲れても大丈夫です。
車で約３０分位のところに、私共のホテル多度温泉が御座います。天然温泉でゆっくりと疲れを取って頂き、料理長自慢のコース料理でたっぷりと癒されて下さいませ。

皆様の御来場をお待ちしております。

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

みなさま、こんにちは!!

9月も残すところあと4日となりました。今年もあと2ヶ月ちょっとですね。とても早い気がします・・・

今回は、会席コースにて提供しました、秋の味覚たっぷりの
「　松茸の土瓶蒸し　」をご紹介いたします。

ところで、土瓶蒸しの食べ方ってご存知ですか？？
そこで、一例ですが調べてみました。

①お猪口に出し汁を注ぐ
　土瓶蒸しは、松茸やハモなどの具を出汁が入った土瓶で蒸す秋の定番料理。まずは、土瓶の蓋は開けずに、お猪口に出汁を注ぎます。

②出しの香りを諭しむ
　お猪口に出汁を注いだら、まずは芳醇な香りを楽しみましょう。上品な出汁と松茸の風味が織りなすハーモニーにうっとりしたら、スダチを搾らずにそのままひと口。

③土瓶にスダチを絞る
　土瓶の中にスダチを軽く搾ります。蓋をとる際は、滴が垂れないよう気をつけて、裏返して脇に置きます。器にキズをつけないように慎重に。

スダチを搾ったらフタを閉じ、5〜10秒ほど蒸らします。そして再度、出汁を味わって変化を楽しみましょう

④土瓶の中の具材を食べる
　ここでようやく具材をいただきます。お猪口を取り皿にしてもOK。まずは、なんといっても松茸から。その後、ハモなど季節の味をバランスよく堪能しましょう。

少し食べて、また出汁を飲んでと繰り返していけばOK。お猪口にのせた具材に直接スダチを搾って、味にアクセントをつけてもいいそうです。

このような感じだそうです。

ぜひ、ホテル多度温泉にお越しいただき、旬の素材をお召し上がりください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン課　　宮下


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちは。
すっかり秋らしくなりましたね♪
　本日はホテル多度温泉　レストランから秋に相応しいお酒のお話です。
　
皆様は『秋上がり』という言葉をご存知でしょうか。

　秋上がりとは、
寒造りで製造した清酒を貯蔵して夏を越す。そして秋になる頃にその酒質が向上していることを表現した言葉なんですね。

新酒特有のアラさがすっかり消えて丸みが出る。ほどよく熟成した飲み頃の酒とされている。この時期に「秋上がり」の酒を出荷することを「冷（ひや）おろし」と呼ぶそうです。

今回はそんな秋に美味しい日本酒から、地元のお酒、『上げ馬』のご紹介です。

「地酒　上げ馬」には、三重県産米の「山田錦」・「神の穂」・「みえのゆめ」 を使用し、「米」と「水」以外の原材料は使いません。地元で良い米がとれるから無添加で酒にする。当たり前のことですが基本です。

少量ずつ人の手で丹念に米を洗い、秒単位で厳密に水を吸わせてから、小さな甑で米を蒸し、高温の乾燥蒸気を当てることで、さらっとした理想的な蒸米に仕上げる。

特別なことではありませんが、そんな酒造りの原点と言えるような自然な手造り純米酒だけを地道に醸し続けています『上げ馬』。

一夏越えて、旨〜くなった秋上がり・ひやおろしの
日本酒をぜひ、お楽しみ下さい。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン鳳凰　　　　金森


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

本日もホテル多度温泉のブログをご覧頂き、誠に有り難うございます。

今朝の多度温泉は曇りで、昨日からの雨が少し残りましたが、このあと天気は回復し、良いお天気になるようです。

さて今回は、ホテル多度温泉から長良川沿いの堤防を車で約45分ほどの場所にある、岐阜市は金華山のご紹介です。

山頂に生息する、ある人気者をご紹介したいと思います。

その人気者とは、「リス」です。

金華山の山頂にはタイワンリスの動物園であるリス村があり、約１００坪のオープンゲージの中に入り皮手袋を着けて調教されたリス達に餌をあげたりして遊べるため、子供達にも人気のあるスポットです。

金華山に生息するリスは、昭和１１年岐阜公園を中心に躍進日本大博覧会が開催されたとき、当時珍しいタイワンリスが観衆の見せ物として多数持ち込まれ、この時のリスが集団で金華山に逃げ込み野生化したと言われています。

また金華山の魅力はリスだけではなく、岐阜公園と金華山の山頂駅を結ぶ金華山ロープウェイから眺める絶景も魅力の一つです。

長良川や岐阜の街並み、目の前に広がる広大な自然など感動的な景色に癒されること間違いありません。

愛くるしいリス達や感動的な景色をじっくりと堪能して頂く為に、私共ホテル多度温泉をご利用頂く事をお勧めいたします。地元の食材を活かしたコース料理やゆったり寛げる温泉は、きっとご満足頂けると思います。


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは。ホテル担当の一色です。
暑さ寒さも彼岸まで。。。すっかり秋の気配を感じますね。
皆様はいかがお過ごしですか。

スポーツの秋です、生涯スポーツと云われているゴルフ、私ども東建多度カントリークラブ名古屋には、老若男女、毎日たくさんのお客様に御来場いただいております。

さて、今日は宿泊ゴルフプレーをご計画されていらっしゃる方にお得なプランをご紹介いたします。

１泊３食付　宿泊ゴルフプラン。
宿泊＋ゴルフ１R+お食事(３食付）

また０．５Ｒ、薄暮ハーフプレー、早朝ハーフプレーのどちらかが無料特典付きです。（利用税、振興基金は頂戴します）
※季節によってはご利用頂けない場合がございます。

2名様よりご予約いただき、割り増しはございません。
客室もホテル多度温泉　クラブハウス本館・火水風別館のお部屋からお選びください。

その中でも、是非、一度はお泊りいただきたい客室がございます。クラブハウス本館　ゴールドツイン　２０７号室

お部屋の大きな窓からゴルフ場コースの素晴らしい眺めと美しい花々がご覧いただき、展望風呂貸切でゆったりお楽しみください。お誕生日、結婚記念日など、大切な時間をお過ごしいただくのにオススメです。

ご夕食は旬の食材を使用した和食会席　宴、雅、鳳凰の３コース。ひつまぶし、エビフライ、手羽先などなごやめしを中心とした名古屋御膳。これから寒くなる季節にはうどんすき鍋コース、もつ鍋コース、すき焼きコースの鍋料理もご用意しております。お好みのコースをご予約時にお申し付けください。

皆様、ご計画を立てていただき、ご予約お待ちしております。

こんにちは、ホテル担当の古川です。

台風が過ぎ去り、また一段と涼しくなり、過ごし易い季節ですね。

当「ホテル多度温泉」フロント及び客室において、写真の「観光三重」を無料配布しております。
こちらは、三重県内の観光施設やイベント、飲食スポットなどを紹介しています。

今号の特集では、三重県内の紅葉スポットが紹介されており、県内１７箇所が掲載されております。
紹介されている中で当ホテルより近い場所は、「聖宝寺」と「宇賀渓」です。
また、当ホテルより車で約５分ほど、「多度峡」の紅葉もオススメです。

当「ホテル多度温泉」では、【１１月のおすすめ宿泊プラン】として、多度峡紅葉狩り無料送迎付の宿泊プランを販売しております。
室料割引、特製デザートなどが付いた大変お得なプランとなっております。是非、この機会にご利用下さいませ。

【もみじ狩り　宿泊プラン】
１１月１日（水）〜１１月３０日（木）

プランサービス①
★日〜木曜日限定、当ホテル正規室料より２０％OFF
　（金・土・祝前日は１０％OFF）
プランサービス②
★紅葉狩りスポット、多度峡へ無料送迎

プランサービス③
★ご夕食時に特製デザートをご用意

プランサービス④
★次回来場時ご利用頂ける、ホテル宿泊料３０％OFF割引券進呈


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちわ、ホテル担当の津山です。

いつもブログをご覧いただき誠にありがとうございます。
朝晩はすっかり涼しくなり、半袖では少し肌寒く感じるので
羽織る長袖が必要になりますよね。
皆様は衣替えの準備はお済ですか。
また風邪などひかないよう、体調管理にはお気をつけて
ください。

さて、日増しに秋も深まってきます。
これからの季節はさわやかな風が吹いて、過ごしやすく
、行楽、ゴルフプレーにはお薦め。
皆様はお出かけのご計画はございますか。

私どもホテル多度温泉、東建多度カントリークラブ名古屋
へ毎日たくさんの方にご来場いただいております。

自家源泉１００％かけ流しの天然温泉・露天風呂で肌がつるつるになる「美肌の湯」でのんびりご入浴をお楽しみ
ください。

お食事は料理長自慢の和食会席、鍋会席コースを
お召し上がりいただき、ゴルフコースの夜景をレストラン
にて煌くＣＧアニメーションとレーザーで彩る航空宇宙
ショーを上演します。

客室は露天風呂客室、客室展望風呂付のお部屋も
ご用意いたしております。

館内施設におきましては天然温泉を使用した温泉プールシュミレーションゴルフ、マッサージもご利用できます。

皆様のご予約をお待ちしております。

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★