皆様こんにちわ。月曜ブログ担当の森 建仁です。
本日は桑名のご飯のおともしぐれ煮について紹介したいと思います。こちらのしぐれ煮の有名店は貝新のしぐれ煮が有名です。ホテル多度温泉より車で30分ほどの場所にございます。
桑名のその手は焼き蛤ということわざがあるように桑名は蛤が有名ですが、しぐれ煮も負けず劣らずの地元のご飯のお供としてはおすすめの食べ物です。
こちらの貝新は創業が江戸時代にさかのぼり、東海道桑名宿七里の渡し船町横丁(現 桑名市本町)にて創業された歴史の赴き深い食べ物となっております。しぐれだけではなく、ハマグリ、白魚、昆布など色々な佃煮がございますので、貝が苦手というお客様でも楽しめるお店となっております。
しぐれ煮の由来には二通りあり、桑名の伝説昔話より鳥丸光広卿が桑名に船待したときに、10月・11月はしぐれの最もな季節という和歌をよんでだことが由来となっております。
二つ目の由来は松尾芭蕉の高弟子さんが各務支考にて蛤業者が名付けたとされているのが一つの由来とされています。どちらも和歌と趣き深い関係となっております。
こちらのしぐれ煮はホテル多度温泉でも取り扱い御座いますので、ぜひお越しの際はおみやげに買って行かれてはいかがでしょうか?
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