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ホテル・温泉ブログ

お得な宿泊情報や季節の新メニューなど、ホテル多度温泉に関する情報を随時お伝えします。

三重県桑名市のゴルフ場「東建多度カントリークラブ・名古屋」は、総合リゾート施設として、温泉やお食事をお楽しみ頂けるだけでなく、ホテル施設もご用意しております。「ホテル・温泉ブログ」では、三重県桑名市の天然温泉施設「ホテル多度温泉」のイベントやお得なキャンペーン情報などをご紹介しています。

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会席料理2021年03月23日(火)

皆様こんにちは。
最近では、日中の気温が上がり、過ごしやすくなってきましたね。


今週は、会席料理でお出ししている強肴とお食事の釜飯を紹介いたします。


1枚目の写真は、強肴の新じゃがのコロッケと和牛フィレです。

新じゃがの収穫時期は3月~6月頃です。
普通のじゃいもと比べて、新鮮なので水分量が多いです。
新じゃがは、ビタミンCが豊富に含まれていて、美容や疲労回復に効果があるそうです。


2枚目の写真は、浅利の釜飯です。
アサリは、水温が20度前後になる春と秋に産卵をします。
産卵期を迎える頃、身がぷっくりと膨らみ美味しくなります。
浅利は、貝類の中で一番ビタミンB12を多く含んでいて、貧血対策に効果的です。
旨味がたっぷりで炊きたての釜飯はとても美味しいです。


レストラン鳳凰では、旬の食材を使ったお食事をご用意しております。
是非皆様のご予約をお待ちしております。


レストラン課 高村





★★★ ご来場をお待ちしております。 ★★★
三重県桑名市 ホテル多度温泉

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赤ワインの適温2021年03月22日(月)

皆さま、こんにちは。

東建多度CC名古屋、ホテル多度温泉のブログをご覧頂き、誠にありがとうございます。



3月に入り気温や湿度の変化が大きくなります。
当施設内で展示しております「刀剣コレクション」の湿度も45〜50度位を保つように常に管理しております。


ワインにおいても誤った温度で提供してしまうと、ワイン本来の姿からかけ離れた味になってしまい、保管状態が悪ければワインを死滅させてしまいます。


前回は白ワインの適温についてお話させて頂きましたので今回は赤ワインについてお話させて頂きます。


渋みとコクが特徴の赤ワインは温度が低すぎると酸味と渋みが強烈に立ってしまいます。


反対にコクやまろやかさは低い温度では感じにくく、むしろ高めの温度でより感じられます。しかし、温度が高すぎるとアルコールを強く感じてしまうため、結果的に一番おいしく飲めるのは室温に近い15〜18度くらいとされています。


一般的にはカベルネ・ソーヴィニヨンやシラー、メルローやネッビオーロなどを使った渋みが多くコクのあるワインは16〜18度と少し高め、ピノ・ノワールやグルナッシュ、テンプラニーリョなど柔らかな渋みを持ち、飲み口がスムーズなワインは15〜17度、ガメイやジンファンデル、マスカットベーリーAなどのフルーティーでジューシーな軽やかな赤ワインは12〜14度とブドウ品種別で温度を変えてみるとよいでしょう。


ホテル多度温泉では、厳選した世界各国のワインを取り揃えておりますので、是非ご利用くださいませ。



 レストラン課  鈴木


★★★ ご来場をお待ちしております。 ★★★
三重県桑名市 ホテル多度温泉

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お薦めプランです♪2021年03月20日(土)

皆様こんにちは。

3月も中旬。
多度に吹く風もすっかり暖かく心地よい香りとなっております♪

さて本日は3月1日から始まっております期間限定のお薦めプランのご紹介です。

【温泉付き宿泊&ゴルフパック】

まずはびっくり価格からご案内。

平日二名様ご利用時、1泊2食お一人様のご宿泊料金がなんと 『16,850円/税別』

しかもご夕食は3種類からお選びいただけます。

国産牛.豚しゃぶしゃぶORすき焼きコース
旬の食材をふんだんに使用した季節の筍コース
そしてこの時期がまさに旬の、桜鯛しゃぶしゃぶコース

さらに私のおすすめとして
「90分飲み放題!!」が追加1,950円!
ビール、焼酎、日本酒、ウイスキー、ワイン、チューハイ、ソフトドリンクと内容も充実♪

しかもゴルフも一緒に楽しみたい方にはお得なセットプラン
平日は11,500円/税別追加でセルフプレーがお楽しみいただけます。

皆様、期間限定のこちらのプラン。
争奪戦が予想されます!!

ご予約はお早目にどうぞ♪

ホテル多度温泉  金森

★★★ ご来場をお待ちしております。 ★★★
三重県桑名市 ホテル多度温泉

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春の「期間限定温泉付き宿泊&ゴルフパック」2021年03月19日(金)

こんにちは、ホテル担当の古川です。

明日から3月後半です。日に日に春の兆しが届き始めました。ですが暖かい日もあれば、朝晩の冷え込みが厳しい日もあり油断は出来ませんね。

今回、ご紹介するのは、春の「期間限定温泉付き宿泊&ゴルフパック」です。

令和3年3月1日(月)〜6月30日(水)

通常室料の割引に加え、ゴルフもお値打ちにラウンド出来るおすすめのプランです。
ご夕食はコースも下記よりお選び頂けます。

・「国産牛・豚のしゃぶしゃぶorすき焼き」
・「桜鯛しゃぶしゃぶ」(3月〜5月)
・「季節の筍コース」(時季に変動がございます)

また、グレードアップメニュー(プラス¥4000)にて、料理長おすすめコース「伊勢湾づくしコース」もご用意しております。
こちらには、ソムリエ厳選セレクトワイン2種も付いており、伊勢湾の春から初夏にかけての旬な海の幸を盛り込んだ贅沢なコースとなっております。

是非、この機会に「東建多度カントリークラブ・名古屋」、「ホテル多度温泉」をご利用下さいませ。



★★★ ご来場をお待ちしております。 ★★★
三重県桑名市 ホテル多度温泉

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ホテル多度温泉 フェィシャルエステコース2021年03月18日(木)

こんにちは。ホテル担当の一色です。

いつもブログをご覧いただき、誠にありがとうございます。

春の日差しを暖かく感じる季節、ちょっとお買い物などへお出かけしたい気分ですよね。

さて、女性の方におすすめプランをご紹介します。
ホテル多度温泉、クラブハウス本館2階エステルームにてフェイシャルエステ】スペシャル90分美肌コースを実施しております。
豊かな経験と多彩なエステ技術を持ったエステシャンが

1、クレンジング 2、ゴマージュ 3、アロママッサージ 4、ミネラルパック 5、アクアバランス 6、メイキャップ

6つのメニューをトータルにプロデュース。

ご宿泊の方特典として 通常6,000円の処、

5,400円にて承ります。

尚、完全予約制。ご宿泊予約と同時に、ご予約お願い致します。
この機会に贅沢な時間を、お楽しみください。

また館内施設としてレジデンス新館3階フィットネス/マッサージルームにはランニングマシン。エアロバイクなどエクササイズマシンやマッサージチェアをご用意しております。
無料にてご利用いただけます。

また人気の温泉プールを水着着用でお楽しみください。

是非、ご家族、ご友人、大切な方とご一緒に
ホテル多度温泉で一日ごゆっくりお寛ぎください。


★★★ ご来場をお待ちしております。 ★★★
三重県桑名市 ホテル多度温泉

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薩摩の本格芋焼酎2021年03月17日(水)

皆様こんにちは。
レストラン課の山口です。

先週は大分の麦焼酎「吉四六」をご紹介させていただいたので、今回は同じ九州の芋焼酎をご紹介します。

薩摩といえば、有名な芋焼酎が数多くありますが、今回はこちら。

「赤兎馬」

グラス \500
ボトル \9,000(1,800ml)

特殊なろ過方法によって、淡麗さの中に重厚な味わいも潜む新感覚の芋焼酎です。

もともとは九州限定で発売されていたこともあり、「幻の酒」とも言われた焼酎です。


アルコール度数は25度とそこまで高くないので、まだお試しでない方は、素材の味が楽しめるロックからいかがでしょうか。
少し風味が強いと感じる方は水割りでどうぞ。

おつまみには、意外とフライやチーズが合います。
当レストランでは、昼食のおつまみに、カマンベールチーズフライ(\500)がありますので、併せてお楽しみください。


レストラン課 山口


★★★ ご来場をお待ちしております。 ★★★
三重県桑名市 ホテル多度温泉

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2021年03月16日(火)

皆様こんにちは。

今週は、会席料理の焼物を紹介いたします。
今月の焼物は、鰆の木ノ芽焼新牛蒡の金平です。

3月の鰆は、産卵期前で栄養をたくさん蓄えており、淡白な味の中に旨味がぎっしりつまっています。
今回は、春の息吹を感じさせる木ノ芽を合わせた木ノ芽焼としました。

には、タンパク質やビタミンB2、脂質を多く含んでいます。
鰆の脂質には、不飽和脂肪酸の一種であるDHAやEPAを含んでおり、血液をサラサラにしたり、血栓を防ぎ、高血圧や動脈硬化の予防にも効果があります。

新牛蒡は、「春ごぼう」とも呼ばれますが、普通の牛蒡と比べて肉質は柔らかくて甘みがあります。
前に添えている「のびる」もまた春が旬のお野菜です。


レストラン鳳凰では、旬の食材を使った料理をご用意しております。
是非皆様のお越しをお待ちしております。


レストラン課 高村







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三重県桑名市 ホテル多度温泉

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ワインの適温(白ワイン編)2021年03月15日(月)

皆さま、こんにちは。
東建多度CC名古屋、ホテル多度温泉のブログをご覧頂き、誠にありがとうございます。



春の陽気が続いており、桜の開花状況が気になります。敷地内の桜の木はつぼみが大きく膨らんでおり、まもなく開花とうい状況です。


 さて今回は、ワインを飲む(愉しむ)際の白ワインの適温についてお話させて頂きます。


ワインの温度については「赤ワインは常温で、白ワインは冷やして」とよく言われます。


しかし、ワインの常温というのは、日本の気候の常温(24℃)とはちょっと違うようです。
やはりフランスでの常温(18℃)と考えた方が良さそうです。
 

という訳で、ワインを飲むときにどうしたら美味しく飲めるか、温度についてお話いたします。 


上級白ワインの場合


ブルゴーニュの特級白ワインなどボディのある白ワインの場合です。辛口で5000円以上する白ワインがこれに該当するとおおざっぱに考えても間違いはないでしょう。

白ワインも樽熟成の過程で樽からタンニンなど渋味の成分を身に付けます。ふくよかな味わいを楽しむためにもちょっと高めの温度設定をします。

10℃から13℃というのが目安です。

氷水を張ったワインクーラにワインをボトルごと浸けた場合、上級白ワインの場合は5分程度冷やせば十分でしょう。冷蔵庫で冷やす場合は1時間ちょっとくらいが目安です。


普通の辛口白ワインの場合

普通のすっきりした白ワインの場合は、もうちょっと冷やして6℃から10℃くらいにします。すっきりした酸味を楽しむにはこのくらい十分冷やすと美味しくいただけます。


甘口白ワイン、シャンパンなど発泡酒の場合

ソーテルヌなど極甘口のワインの場合は2℃から6℃と思いっきり冷やします。シャンパーニュなど発泡酒の場合もこのくらいまで冷やしてお楽しみください。氷水で冷やした場合では20分以上、冷蔵庫だと庫内が4℃くらいですから丸1日冷やしてちょうどいいくらいです。


レストラン鳳凰では、世界各国のワインを取り揃えて、皆様のお越しをお待ちしております。



 レストラン課   鈴木






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三重県桑名市 ホテル多度温泉

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サンデー宿泊ゴルフ 得々プラン2021年03月14日(日)

こんにちは。
ホテル担当の永江でございます!!
いつもブログをご覧いただき、ありがとうございます!!

さて、男子プロゴルフトーナメントコース『東建多度カントリークラブ 名古屋』にてゴルフプレーのご計画はいかがでしょうか。

今回は日曜日ご宿泊、平日の月曜日ゴルフプレー。
日曜日宿泊限定お得なプランをご紹介いたします。

日曜日ご宿泊+翌日ゴルフ1R+(夕食・朝食・昼食)3食付

また日曜日薄暮プレー0.5ラウンドが無料特典付きです。

2名様よりご予約いただき、2サム割り増しはございません。

客室もホテル多度温泉 クラブハウス本館、火水風別館、レジデンス新館のお部屋からお選びください!
また当ホテル自慢の温泉、肌がつるつるになる
美肌の湯でごゆっくりお寛ぎください!

ご夕食は 地元の食材を使用した季節の和食会席コース、松阪牛すき焼きコース、松阪牛しゃぶしゃぶコース、旬魚しゃぶしゃぶコース「料理長自慢」のコースをご用意いたしております!!
お好みのコースをご予約時にお申し付けください。

料金など詳細につきましては、東建多度CC公式ホームページより、ご確認ください!
是非、皆様ホテル多度温泉でゴルフ宿泊をご計画されてはいかがでしょうか!


★★★ ご来場をお待ちしております。 ★★★
三重県桑名市 ホテル多度温泉

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贅沢なお部屋ですよ♪2021年03月13日(土)

皆様こんにちは。

本日は「ホテル多度温泉」レジデンス新館のこだわりの客室をご紹介致します。

【Bタイプ R606 サルビア】
花言葉は尊敬、知恵、燃える想い♪

こちらの部屋は人数 4名(最大5名)までご利用可能。
部屋タイプ はリビング+和室+1ベッドルーム!
特にお子様連れのかたにお薦めですよ♪

もちろん設備も充実です。
壁掛け液晶テレビ(60インチ)
インターネット接続(有線LAN・無線LAN<Wi-Fi>)
加湿器、空気清浄機、湯沸かしポット、お茶セット
冷蔵庫、ミニバー、ドライヤー
ズボンプレッサー(貸出)、電気スタンド(貸出)、個別空調

さらにゆったりサイズのセミダブルベッド    (1,200mm×2,000mm)2台

寛ぎの時間を和室とリビングで使い分けられるお部屋となっております。

さらに内装や家具にもこだわり、落ち着きのあるシックで大人な空間を演出しました。

また、客室全室に室内展望風呂を完備。
自慢の自家源泉100%の温泉を楽しみながら、やすらぎの時間をお過ごし頂けます。

このようにレジデンス新館はいつお越し頂いても、美しく快適なお部屋をご提供する。
一般ホテル/会員制リゾートホテルだからできるサービスをお客様にご提供致します。

ぜひレジデンス新館でリゾートホテルならではのゆとりのお時間をお寛ぎ下さいませ。

              ホテル多度温泉 金森


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