みなさま、こんにちは!!

もう2月に入りました。まだまだ寒いので体調管理には十分注意が必要ですね。

今回も、夕食コースの中からご紹介いたいと思います。

伊勢海老を使用した「伊勢海老グラタン」です。

伊勢海老の代表的な食べ方は、刺身や塩焼き。頭と味噌は味噌汁に入れたりするのが多いと思いますが、今回はグラタンにしました。マヨネーズやチーズを盛り付けオーブンで焼き、提供前にバーナーで炙り仕上げました。プリプリの海老とマヨネーズのコラボも絶品です。

2枚目の写真は、“本日厳選鮮魚盛合わせ”です。
「三重天然平目、北海道産生海胆、南伊勢町伊勢他」です。当日、市場で買付けた新鮮な鮮魚です。
お造りは各コースにありますので、新鮮はお刺身をご堪能ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン課　宮下




★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは。

ホテル多度温泉では通常のお食事メニューも
大変ご好評頂いておりますが
記念日や祝辞の席にもご利用頂ける
特別な料理もご用意させて頂きます。


先日ご利用頂きましたお客様へは
特別なお祝いの為、
お頭付の豪華な舟盛りを御用意させて頂きました。
おめでたい席をより一層華やかに盛り上げ、
大変喜んで頂く事が出来ました。

ご予算やご希望を予約時にお申し付け頂きますと
お客様のご要望にぴったりなプランをご提案させて
頂きます。
予約状況や市場状況によりご希望に沿いかねる場合も
ございますので是非お日にちには余裕を持ってご連絡下さいませ。

卒業や入学等おめでたい行事が続くこれからの時期
是非、ホテル多度温泉で素敵な思い出を作って頂ければと思います。



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちは。
2月に入ってますます寒い日が続きますね。

そんな冬の旅行の楽しみの一つに【温泉】があります。
本日はホテル多度温泉の人気のひとつ、温泉のご紹介です。

当ホテルには、天然温泉を楽しめる様々な入浴施設があります。
どの浴室の温泉も地下1,728メートルからくみ上げられた自家源泉100パーセント！

特徴は、アルカリ性単純泉で刺激が少なく肌に優しいため、肌の弱い方や高齢者の方、小さいお子さんにも安心な泉質です。
また、ナトリウムと炭酸水素が比較的多く含まれるため、皮膚の表面をやわらかくして脂肪を乳化させ、お肌をつるつるにする「美人の湯」効果が期待できます！
さらに、飲用できる飲泉としてもご利用が可能です。

私のオススメは
【展望温泉個室風呂】

ジャグジー（ジェット・バイブ機能付き）を完備。湯船からは広大なゴルフコースを望むことができます。
脱衣所のスペースも十分に設けてありますので、ご家族やグループでのご利用もおすすめです。
ジャグジーの心地良い刺激を受けながらリフレッシュのひとときをお楽しみいただけます。

ご宿泊の際には人気の会席料理と美人の湯の天然温泉で心ゆくまでお寛ぎください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン鳳凰　　　金森

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは、ホテル担当の古川です。

寒い日が続くと思いきや、暖かい日があったりと不安定な天候が続きました。桜のシーズンが待ち遠しいですね。

今回ご紹介するのは、毎月恒例特選宿泊プランのご案内です。先週ご紹介した３月プランに引き続き、４月のプランでございます。

【４月のおすすめ特選プラン】
４月１日（土）〜４月９日（日）

お花見宿泊プラン

プラン特典①
★お部屋にウェルカムドリンク（スパークリングワイン）をご用意

プラン特典②
★お花見スポット九華公園、さくらまつりへ無料送迎サービス（※要事前予約、１５時発１便）

プラン特典③
★夕食後に特製デザートをご用意

プラン特典④
★次回ご利用頂けるホテル宿泊料３０％割引券を進呈

桜の開花シーズン限定のプランとなっております。この機会に是非、当「ホテル多度温泉」をご利用下さいませ。


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちわ、ホテル担当の津山です。

早いもので2017年も1ヶ月が経過いたしました。
日中は気温も上がりましたが、最低気温との差が激しく体調管理が難しい日が続いていますね・・・
服装に要注意しながら、日々をお過ごしくださいませ。

2月1日は「重ね正月」とも呼ばれます。

”数え年では正月に年令がかわるが、2月1日は、正月後最初の朔日(さくじつ=一日)であることから2度目の正月として、厄年（やくどし）の人に仮に1つ歳をとらせ、早く厄年をやり過ごそうとする風習が広く行われていたそうで、この日を「重ね正月」また、「一夜正月」などと呼ぶ。”
上記のように、厄年は一ヶ月で済ませてしまおうというお話があるそうです。

話は変わりまして、暖かくなってきたとはいえ夜になるとグッと寒い日が続いています。
そんなときにはお鍋が食べたくなりますよねぇ。
多度温泉では、魅力たっぷりの鍋コースを多数ご用意しております。

リーズナブルなものから、普段は食べれないちょっと高級な食材を使用した贅沢なお鍋とお客様のニーズにこたえられるようなラインナップになっているかと思います。

多度温泉に行ってみようかな？と思われましたら、鍋のコースを一度お試し下さいませ。

広大な敷地を利用したイルミネーション、雄大なレーザーショーも毎晩上映させていただいておりますので、併せてお楽しみ下さいませ。


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

みなさま、こんにちは!!

今日で1月も終わり。あっという間のような気がします。
大寒波もり・・・

本日も和食会席の中から
「さくらポークの蒸篭蒸し」をご紹介します。以前に、「黒毛和牛の蒸篭蒸し」を紹介しましたが、今回は豚肉を使用した蒸篭蒸しです。
“さくらポーク”は、地元いなべ市の「松葉ピッグファーム」さんが、安全な加熱処理をしたエサを使用しており、養老山麓の湧き水で育てられや豚肉です。
また、このさくらポークはランチメニューにて「生姜焼き定食」としても提供しております。

次にデザートの「三重苺かおり野」をご紹介します。
11月26日に三重県農業研究所が開発したイチゴだそうです。
果実が大きい上、酸味が少なく、ジューシーで爽やかな甘さが魅力のイチゴです。名称は最大の特徴である「上品な香り」に由来しています。さらに、生産者を悩ませているイチゴの最重要病害「炭疽病」に対して抵抗性を持つという、全国のイチゴにない長所があるそうです。

ぜひ、多度温泉にご来場いただき、旬の食材や地元の食材をご堪能ください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン課　　宮下



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは、ホテル担当の古川です。

本日も、「ホテル多度温泉」のブログをご覧頂き誠にありがとうございます。
寒い日が続いており、暖かい春が待ち遠しいですね。

今回ご紹介するのは、毎月恒例となりました、ホテル多度温泉【３月のおすすめ特選プラン】です。３月３日ひな祭りに因んだカップル・ご家族向けの特典付き宿泊プランです。

【３月のおすすめ特選プラン】　３月１日（水）〜３月２０日（月）
ひな祭り　宿泊プラン

プラン特典①
★日〜木曜日限定　当ホテル正規室料より２０％ＯＦＦ
　（金・土・祝前日は１０％ＯＦＦ）

プラン特典②
★お部屋にウェルカムドリンク（スパークリングワイン）をご用意

プラン特典③
★夕食後に特製デザートをご用意

プラン特典④
★次回ご利用頂けるホテルペア宿泊料３０％ＯＦＦ割引券進呈

是非、この機会に天然温泉が自慢の「ホテル多度温泉」をご利用下さいませ。



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちわ、レストラン課の津山です。

週明け月曜日の積雪で再度クローズとなってしまい、スタッフ一同申し訳ない気持ちで一杯になってしまったこの10日ばかりでございましたが、宿泊は営業しておりますのでお越しくださったお客様には精一杯のサービスを楽しんで頂けるように、ご来場をお待ちしております。


ところどころにまだ雪が残って非常に冷たい風が吹いております。
芯まで冷え込んでしまいますが、ご安心ください。
多度温泉では、全身ぽかぽか、お肌ツルツルの温泉をご用意しております。

効能といたしましては、
”泉質はアルカリ性単純泉、刺激が少なく肌に優しい為
肌の弱い方やご高齢の方、小さいお子様にも安心な
泉質です
「ナトリウム」と「炭酸水素」の含有量が多く含まれているためヒフの表面を柔らかくして脂肪を乳化させお肌をツルツルにする「美肌効果」が見込まれます

温度・・・38.8度
湧出量・・・144リットル/分　207トン/日
泉質・・・アルカリ性単純泉
効能・・・神経痛、肩こり、腰痛、関節痛、疲労、ストレス
回復、冷え性など”

となっております。
非常にトロっとした肌触りで、全身をぽかぽかと包んでくれますのでお風呂上りも安心のぬくもりを与えてくれます♪

お風呂で温まったあとは、レストラン鳳凰名物の鍋コースを楽しんで、内から外から体を温めてゆっくりとおやすみくださいませ♪



★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは。ホテル担当の一色です。

毎日寒い日が続きますが、いかがお過ごしですか？
また受験生の方にとっては、２月、３月は正念場で、体調管理にお気をつけてください。
皆様の志望校合格をお祈りいたします。

ところで２月３日（金）は『節分の日』です。
節分は立春の前日、季節の変わり目には邪気（鬼）が生じると考えられており、「鬼は外、福は内」と声を出しながら福豆（煎り大豆）を撒いて、邪気を追い払い、厄除けを神社、寺で執り行われます。
自宅でも豆を撒き、撒かれた豆を自分の年齢（数え年）の数だけ食べる。また自分の年の数の一つ多く食べると体が丈夫になり、風邪をひかないと習わしがあるといわれております。
２０１７年の恵方は北北西。

「節分の日」にたくさんの方が参拝される桑名市にあるお寺とお得なイベント情報をご紹介します。

桑名駅西口から数分、聖徳太子創建と伝えられている真言宗お寺。日本三大聖天のひとつで、大福田寺（桑名聖天）の節分祭では鬼が市内を練り歩く鬼追い厄払いのほか、境内では豆撒きや福餅投げが行われます。
また商売繁盛にご利益がある「桑名の聖天さん」と呼ばれ親しまれています。

『桑名の台所』がキャッチフレーズ
桑名市の中心街、寺町商店街では毎月３と８のつく日に
名物朝市『三八市』が開催されます。
南北２５０メートルに渡るアーケード内には新鮮な野菜、魚介類など８０件もの露天が軒を連ね、威勢のいい掛け声が飛び交っています。新鮮な野菜、果物。海産物などが格安で販売され、地元の方でなく、固定ファンも多く、たくさんの方で賑わいます。

ホテル多度温泉から車で約２０分。

是非、お出かけください。

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

みなさま、こんにちは!!

本当に先日の大寒波には驚きました。。。。
ニュースでの“最強の大寒波”という語句を初めて聞きました。

今回も和食会席の中から
「　寒鰆の柚子焼き　」を紹介したいと思います。

さわら、魚偏に春と書く「鰆」です。春が旬かと思いきますが、実は身が美味しいのは冬の「寒鰆」です。
身が締まって脂が乗った寒鰆は、青魚とは思えないほど上品で淡白ながら、奥深い味わいがあります。

ではなぜ「春」という文字がつくかと言うと、冬の鰆は動きが鈍く、東シナ海などの深場にいるため漁獲量が少ないため、産卵のために沿岸に近づいてきた春こそ豊漁の季節だからです。

ちなみに、現在はからすみと言えば鯔《ぼら》の卵巣で作ったものが主流ですが、元々は鰆で作られていたという説もあるそうです。

また、2枚目の写真は“本日厳選の造り盛合せ”です。
今回は「中トロ、マグロ、カンパチ、鰆、ボタン海老」ですが、
“本日厳選”ですので、日によって異なります。

ぜひ、ホテル多度温泉にお越しいただき、旬の食材を堪能してください。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　レストラン課　宮下




★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★