皆様こんにちは。

4月に入り、まさに春真っ盛り！
私どもホテル多度温泉、東建多度カントリークラブ名古屋は毎週コンペ様で大盛り上がりでございます♪

さて本日はお土産にも、コンペ商品にも人気のプロショップのお土産品からのご紹介です。

【貝新・蜆、蛤しぐれ煮】

揖斐・長良・木曽の三大河川の河口に位置するここ桑名は、自然の恵みから様々な味の特産品が生まれました

桑名の浜から沖合いにかけては、木曽三川の淡水と海水がほどよく混じり、貝や海苔・白魚などが豊富に採れる場所で、とくに蛤（はまぐり）は「浜の栗」と呼ばれるほど色・艶がよく、ふっくらとした大きな実で、古くから全国的に知られていますね。

「その手は桑名の焼き蛤」という洒落で有名な桑名の焼き蛤は、汁分の旨みを逃がさず早く焼くために、貝の目（ちょうつがい）を切って、貝の口が開かないようにして焼きます。江戸時代には桑名から富田にかけての東海道沿いに、焼き蛤を食べさせる店が軒を連ね、十返舎一九の「東海道中膝栗毛」にも登場します。 時雨蛤(しぐれはまぐり)は、はじめ煮蛤(にはまぐり)と称した蛤の煮付で、遠方まで土産として持ち帰るために、蛤をよく煮しめて製造したものです。

本日ご紹介の貝新の由来は、初代貝屋新左衛門がこの煮蛤に「時雨蛤」の名をつけて看板をあげ、貝屋新左衛門であったので「貝新」の屋号が生まれましたそうです。

貝は昔から肝臓に良いと言われているが、これは肝汗排出を促す必須アミノ酸タウリン酸と肝機能を助けるビタミンＢ2が含まれているためです。

また良質のタンパク質を含み、消化呼吸が良く、肝臓に負担をかけません。その他カルシウム、リン、鉄分も多く
滋養豊富な食品なんです。

厳選した蛤とあさりを生きたまま一粒づつ丹念に手むきしたものを志ぐれ煮に仕上げた最上級品！

ぜひホテル多度温泉にお越しの際には『お土産＆プロショップコーナー』もお立ち寄り下さいませ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ホテル多度温泉　　金森　　　　　　　　　　　　　　

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

是非、この機会に「ホテル多度温泉」「東建多度カントリークラブ・名古屋」をご利用下さいませ。

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは。ホテル担当の一色です。

春の日差しを暖かく感じる季節、ちょっとお買い物などへお出かけしたい気分ですよね。

さて、女性の方におすすめプランをご紹介します。
ホテル多度温泉、クラブハウス本館２階エステルームにて【フェイシャルエステ】スペシャル９０分美肌コースを実施しております。
豊かな経験と多彩なエステ技術を持ったエステシャンが

１、クレンジング　２、ゴマージュ　３、アロママッサージ　４、ミネラルパック　５、アクアバランス　６、メイキャップ

６つのメニューをトータルにプロデュース。

ご宿泊の方特典として　通常６，０００円の処、

５，４００円にて承ります。

尚、完全予約制。ご宿泊予約と同時に、ご予約お願い致します。
この機会に贅沢な時間を、お楽しみください。

また館内施設としてレジデンス新館３階フィットネス/マッサージルームにはランニングマシン。エアロバイクなどエクササイズマシンやマッサージチェアをご用意しております。
無料にてご利用いただけます。

また人気の温泉プールを水着着用でお楽しみください。

是非、ご家族、ご友人、大切な方とご一緒に
ホテル多度温泉で一日ごゆっくりお寛ぎください。


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちは。

今週は、会席料理の台の物と蒸物を紹介いたします。

台の物では、蛤の土瓶蒸しをご用意しております。
桑名といえば蛤。
伊勢湾の海水と木曽三川から流れ込む栄養豊かな河川水が入り込む入り混じる漁場で育まれている内湾性の「蛤」です。

蛤の特徴のひとつとして、一対の貝殻は2枚に分けてもピタリと噛み合いますが、他の貝殻とは合いません。
今でも結婚披露宴で蛤のお吸い物がよく出されるのは、一対の貝殻が寄り添うということから「夫婦和合」の願いが込められているそうです。

蒸物は、筍と桜鯛の玉地蒸しです。
桜鯛とは、真鯛の季名です。
産卵前春先の真鯛が桜色に色づくことで桜の開花を連想させるため、この時期の真鯛を桜鯛と呼ぶようになったそうです。
また、春の訪れを感じさせてくれる食材といえば、筍です。
今回は桜鯛と筍を使って玉地蒸しをご用意致しました。

皆様のお越しをお待ちしております。

　　　　　　　　　　　　　　　レストラン課　高村





★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様、こんにちは。

東建多度CC名古屋、ホテル多度温泉のブログをご覧頂き、誠にありがとうございます。


今回は、レストラン鳳凰のバーカウンターに陳列されている日本酒のなかのひとつ、「黒龍」を取り上げてみました。


日本酒通をうならせる幻の日本酒です。

「黒龍」は福井県の黒龍酒造株式会社が製造している日本酒ブランドのひとつ。
白山山系の雪解け水と東条の山田錦・大野の五百万石といった酒造好適米によって造り出された最高級の日本酒です。


黒龍酒造は、初代石田屋二左衛門により文化元年（1804年）に創業されました酒蔵で創業以来、常に酒質の向上を目指し、造る酒の8割が吟醸酒という徹底したこだわりをもっており、昭和初期から高級路線を目指してきた酒蔵さんです。


「黒龍　しずく」　「龍」　「石田屋」　「二左衛門」など取り揃えています。

春の食材も出回り、大吟醸酒が美味しい季節です。

レストラン鳳凰では、旬の食材と地元の食材にこだわった会席料理をご用意しております。


「黒龍」と共に是非ご賞味ください。


スタッフ一同、皆様のお越しをお待ちしております。



　　　　　レストラン　　　鈴木


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちは。
３月も下旬。そろそろ各地で桜の便りが届き始めていますね♪

本日はホテル多度温泉からお車で40分。
お隣岐阜県のお花見スポットのご紹介です。

【養老公園＆養老の滝】

養老の滝周辺には歴史が感じられる様々な観光名所があります。
養老の滝を中心とした養老公園は、公園の入口から養老の滝付近まで桜並木が続く散策路があり、例年3月下旬から4月上旬に約3000本の桜の花でピンクに染まり皆様の目を楽しませてくれます♪

良いお天気に恵まれた日には、最高のお花見日和にみなさん、桜の木の下でお弁当を広げて楽しんでみてはいかがですか。

さらに此方に訪れた際にぜひ楽しんで頂きたい飲み物があります。
1900年（明治33年）製造開始し、惜しまれながら2000年（平成12年）に製造中止となった『養老サイダー』
多くの方の復活を願う声に応えるため、また養老町の活気を取り戻すため、2017年養老改元1300年祭の最中、クラウドファンディングなど多くの方の支援を受け、とうとう復刻しました。

明治から平成まで100年以上愛されたあの懐かしい味をどうぞお楽しみ下さい。

今年の春はホテル多度温泉で優雅なひと時と風情あるお花見見物に出かけられてはいかがですか。

　　　　　　　　　　　　　　ホテル多度温泉　金森


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様、こんにちは。
春分の日を含む三連休はいかがでしたか？
明日からお仕事の皆様頑張ってくださいね。♪

今回紹介させていただくのは、ホテル多度温泉の
クラブハウス本館の露天風呂付客室、または別館
火水風の露天風呂付客室を１６：００〜２４：００
（最大で８時間）まで、ゆっくり
利用できる「日帰りプラン」です。

プランには、クラブハウス本館レストランで、
ホテルおすすめのご夕食
「贅沢御膳」をご用意、またレストランからは
イルミネーションや19：3０〜のナイトレーザーショーもお楽しみいただけます。

それぞれのお部屋のお風呂はもちろん
クラブハウス本館の露天風呂や大浴場も
２３：００までご利用できます。お部屋のアメニティもご宿泊のお客様と同じようにご用意しております。

ぜひ、日帰りの小旅行で息抜きをしていただき、
リフレッシュしてみてくださいね♪

皆様のご来館をスタッフ一同

　　　　　　　　　　　　　ホテル多度温泉　川本


★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

皆様こんにちは。
日に日に春らしい陽気になってきましたね。
気象庁の予報では今年の桜の開花は例年より早まる傾向にあるようですね♪

本日はこれからの時期にぜひ訪れて頂きたいホテル多度温泉近郊の観光スポットのご紹介です。

『養老公園の桜』

養老の滝付近まで桜並木が続く散策路がある養老公園。
養老の滝周辺には歴史が感じられる様々な観光名所があることでも有名ですね。

なかでもこの時期、養老の滝を中心とした養老公園は、入口「養老孝子坂」から養老の滝付近まで桜並木が続く散策路があり、例年3月下旬から4月上旬に約3000本の桜の花でピンクに染まり皆様の目を楽しませてくれます。

さらに私のオススメは遊歩道で散策をして疲れた体にうれしい『養老サイダー』
 
養老サイダーとは、かつて養老町に存在した地サイダーのことなんです。

その歴史は古く、明治時代から昭和時代前期にかけて西日本で人気が高く、昭和初期には東日本の三ツ矢サイダーと双璧をなしていたそうです♪

皆様ホテル多度温泉にお越しの際は春の風と懐かしい味を探しに足を運ばれてははいかがですか。

　　　　　　　　　　　　　　　　ホテル多度温泉　　　金森

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは、ホテル担当の古川です。
 
３月も後半に差し掛かり、春の陽気を感じられるようになって参りましたが、朝晩の冷え込みは続いており気を付けたいですね。
 
今回ご紹介するのは、「いちご狩り宿泊プラン」です。
このシーズン旬を迎えるいちご狩りと宿泊がセットになったお得な宿泊プランとなっており、「多度グリーンファーム」様にご協力頂き実現したプランです。
 
こちらのプランは、お部屋代が正規室料の半額となっており、ご夕食コースは８,０００円のコースよりお選び頂けます。また、ご夕食時、飲み放題９０分がセットになっておりご満足頂けるプランとなっております。
 
また、ご夕食グレードアップ（+４,０００円/税別）により、初夏に旬を迎える「伊勢湾の海の幸」をご用意致します。

料金につきましては画像にてご確認頂き、当ホテルご宿泊料と多度グリーンファーム様現地でのご精算が必要となります。

詳しくはスタッフまでお尋ね下さい。

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★

こんにちは。ホテル担当の一色です。

三重県は南北に長く、西に鈴鹿山脈、台高山脈、東に伊勢湾、太平洋などの、山あり、海ありの自然に恵まれた地形です。年間の平均気温、降水量などが緑茶を作るのに適しています。
北勢地域の産地、四日市の水沢（すいざわ）をはじめ鈴鹿、亀山、員弁、菰野などで生産。また南部地域、大台などの茶産地でも栽培されています。

三重県はお茶の栽培面積、生産量、生産額が静岡県、鹿児島県についで全国３位です。
『伊勢茶』は三重県の人気観光スポット、東名阪高速道のサービスエリアで販売されています。

最近では、伊勢茶を使ったお菓子伊勢茶ラングドシャなどお土産として人気の品です。伊勢茶使ったアイスクリームも販売されています。

三重県へお越しの際は、是非お召し上がりくださいませ。

★★★　ご来場をお待ちしております。　★★★